Notre micro vinaigrerie Alsacienne souhaite   prolonger la philosophie des vins nature en transformant le raisin fermenté en noble vinaigre. Un élevage patient en barrique sans intrant, entre jardin et vignes, permet de développer les arômes intenses et expressifs du cépage. Gewurztraminer et Pinot Noir avec un élevage de 2 ans en barrique