Créations de la maison !
La famille Binner a la chance de compter parmi ces membres un ingénieur pas comme les autres, qui ne se laisse que rarement du repos: Joseph Binner, entre les vignes et l’alambic, trouve encore du temps pour nous inventer toutes sortes d’objets et machines inédites. En constante recherche de progrès, dans le but d’améliorer la vie sur l’entreprise ou d’apporter un plus à la profession, il a notamment fabriqué un magnifique pressoir horizontal qu’il ne se lasse pas de bichonner encore aujourd’hui, du haut de ses 80 ans!
Parmi ces diverses créations, plusieurs ont été brevetées et sont aujourd’hui commercialisées par Binner Innovations.
Deux inventions inédites de monsieur Joseph Binner sont actuellement en vente au domaine :
Verre à double parroi
Le verre de dégustation à double-paroi en Cristal 24% de plomb
Les propriétés isothermes permettent au contenu du verre de rester plus longtemps à bonne température. Le fond en forme de « vagues » permet une libération des arômes avec plus d’intensité, et la forme arrondie vers l’ouverture permet de maintenir les arômes dans le verre, protégeant son contenu de l’évent et améliorant la perception des arômes.
La large ouverture laisse les éthers s’échapper facilement et garantit des arômes plus amples, nets et fins.
Ce verre unique mais surtout universel est adapté à la dégustation de tout type de boissons (vins secs et liquoreux, effervescents, bières, cocktails, eaux de vie, jus de fruits, eaux minérales, cafés et autres boissons chaudes, glaces…).
Son esthétique agréable en fait un décor raffiné et original sur vos tables. Authentique œuvre d’art de fabrication artisanale, en cristal, soufflé bouche, il reste d’une grande facilité d’entretien.
Caisse Binner - pour tous types de bouteilles
La Caisse Binner est conçue pour stocker tout type de bouteilles (Alsace, Champagne, Bourgogne, Bordeaux,
Loire, Litre, Demi Bouteilles… ). Elle permet de stocker de 15 à 18 bouteilles, rangées à l’horizontale, de façon bien calées pour éviter les risques de casse et garantir des conditions de vieillissement idéales.
Vous pouvez superposer jusqu’à 15 hauteurs, sans risque d’user les caisses qui sont légères, garanties incassables, faciles à nettoyer et à déplacer. Idéales pour le transport, la manipulation et le stockage.
L’ouverture frontale permet de rapidement visualiser le contenu de la caisse et de bien se servir. Hygiénique (garantie alimentaire) et robuste (fabriquée en Polyéthylène haute densité), la caisse Binner permet un rangement modulable et rationnel. Un Rapport Place Utilisée/Prix, hors du commun.
La caisse Binner est utilisée dans des centres de recherche sur le vin, de nombreuses caves de restaurants étoilés, de cavistes et revendeurs y stockant leurs grands vins de garde, de nombreuses caves personnelles d’amateurs de vins, et bien sûr dans les caves du Domaine Binner, où y séjournent les vieux millésimes en élevage.
Pour tout complément d’informations,
contactez Béatrice, Monique ou Joseph:
BINNER INNOVATIONS
2 rue des Romains
68770 AMMERSCHWIHR
Tél : 03 89 78 23 20
Fax : 03 89 78 14 17
E-mail : a-la-tienne@alsace-binner.com