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Un Climat exceptionnellement peu arrosé

Pourquoi la Vigne en Alsace ?

Grâce à la Barrière des Vosges, le Vignoble d’Alsace bénéficie d’une des plus faible pluviosité de France, surtout dans la poche de Colmar, ville la moins arrosée de France (400 à 500 mm d’Eau par an) ..

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pluie.jpg L’Alsace, la seule région de France où l’on observe à 50 km d’écart les plus grandes différences de pluviométries (550 mm en moyenne dans le vignoble de la poche de Colmar et 2450 mm sur les Crêtes vosgiennes).

En plus de ce climat peu arrosé, notre région bénéficie d’un excellent climat continental, marqué par ses hivers froids et rigoureux et ses étés caniculaires, extrêmement favorables au cycle végétatif de la vigne. Les automnes quant à eux, apportent rapidement la fraîcheur nocturne utile à une maturation lente des raisins et à la préservation d’une acidité élégante et fraîche dans nos vins. L’été indien que nous vivons souvent en octobre nous apporte son lot de chaleur, qui, combinée à l’humidité issu de la plaine du Rhin et des nombreux cours d’eau nés dans les Vosges (le Waldbach, la Weiss et la Fecht chez nous) créent les conditions optimales pour le développement de la célèbre pourriture noble (Botrytis cinerea), source de complexité aromatique dans nos vins secs, et surtout donnant naissance après tris de nos célèbres Vendanges Tardives et Sélections de Grains Nobles et autres liquoreux originaux (Blanc de Noir...).


Géologie, une des plus grande diversité de France

Le vignoble d’Alsace s’établit sur le flanc Est des collines sous-vosgiennes, sur environ 2 km de large, en sillonnant les diverses vallées et collines composées de ses villages alsaciens typiques, nichés en creux de vallons et reliés par la célèbre Route des Vins d’Alsace. Cette dernière débute au Nord à hauteur de Strasbourg et finit au Sud à hauteur de Mulhouse, sur environ 200 km.

Le bouleversement géologique du fossé rhénan a laissé naître une diversité géologique formidable. En effet, notre petit vignoble alsacien (1% de la surface du vignoble français !) peut s’enorgueillir d’avoir certainement la plus belle diversité géologique française, avec des roches mères granitiques, gréseuses, calcaires, marneuses, loessiques, schisteuses, volcaniques…, le tout déclinés avec des sols plus ou moins profonds ou superficiels, argileux ou sableux, en forte pente ou pas.

Cette complexité géologique va fortement influencer les caractéristiques gustatives de nos vins, qui, combinée à la belle diversité des cépages d’Alsace, et aux divers niveaux de maturité des raisins liée aux millésimes, donne naissance à une large gamme de vins.

 

Notre Domaine est essentiellement établi dans une zone où deux grands types de terroirs dominent :

-  les sols granitiques, plus ou moins sableux ou lourds, terroirs où excellent le Riesling, le Muscat et l’Auxerrois

-  les sols loessiques (calcaires éoliens de grande qualité), terroirs de prédilection pour le Pinot Noir et le Gewurztraminer.