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12. Historique

vendredi 2 juin 2006.
 
generations.jpg Historique : D’après les recherches effectuées, les Binner sont Vignerons Récoltants à Ammerschwihr depuis 1770. Avant cette date, la famille aurait exploité des vignobles dans le Bas-Rhin, pour s’installer ensuite à Ammerschwihr, suite à un mariage... Durant la guerre de 39-45, Ammerschwihr a été totalement détruit. Eugène BINNER, le grand père, était l’un des seul vigneron du village a avoir mis en bouteilles ses vins avant la guerre,et donc a avoir pu et su développer une clientèle directe. Ce savoir faire, réservé à très peu de vignerons à l’époque (la majorité vendaient au négociant local), lui a permis de rapidement remettre après les fracas de la deuxième guerre mondiale, le domaine sur pieds, en construisant notamment de nouvelles caves souterraines en dehors du village, dans le Vignoble. Deux générations de Vignerons Bâtisseurs (Eugène et Joseph) ont permis d’établir un Domaine alliant l’Esthétique et la forte Capacité de Stockage, utile pour mener à bien notre stratégie de production.